17 June 2016

Cette semaine, le Paris des Arts reçoit le chef triplement étoilé Éric Frechon. C'est avec Épicure, le restaurant du palace parisien Le Bristol, que ce natif de la Somme, passé notamment par la Tour d'Argent et sacré Meilleur Ouvrier de France en 1993, est arrivé au sommet de la gastronomie française. Avant de nous emmener là où il officie, en cuisine, il nous fait visiter l'exposition consacrée au photographe Seydou Keïta au Grand Palais.

Tags: Art contemporain, Photographie, Gastronomie, Mali, France, Chine, Paris, Cuisine,

14 June 2016

"Profitez de délicieux repas et produits frais contre seulement quelques euros tout en aidant à réduire le gaspillage alimentaire !", promet l'application Too Good To Go lancée le 25 mai.

Tags: Food, Environnement, Applications, Cuisine, Alimentation, Gastronomie,

13 June 2016

Du 17 au 21 juin, à l'occasion de la journée mondiale des réfugiés, des restaurants parisiens ouvrent leurs cuisines à des chefs réfugiés. Une initiative originale qui offre un nouveau regard sur "la crise des migrants".

Tags: Oscar Pistorius, Procès, Réfugiés, Cuisine,

28 May 2016

Il est à la fois ce que les pays du monde ont le plus en commun mais sous d'innombrables versions différentes. Base de l'alimentation de l'homme, le pain est le symbole du peuple.

Tags: Photos, Food, Cuisine,

27 May 2016

Le photographe Navid Baraty a lancé il y a plus d'un an le projet "Wander Space Probe". L'artiste créé des images spatiales fictives en scannant les ingrédients de sa cuisine.

Tags: Espace, Photos, Cuisine, Alimentation, Art,

25 May 2016

Chaque année, la fête du pain se déroule autour de la Saint-Honoré, le patron des boulangers. Du 23 au 29 mai 2016, l'événement met à l'honneur ce produit pilier de la gastronomie française. Mashable FR vous propose des idées pour le célébrer.

Tags: Food, Instagram, Photos, Cuisine, Réseaux sociaux,

30 April 2016

La capitale n'est pas faite que d'écrins bistronomiques et de nappes blanches tirées à quatre épingles. Et pour briller, la street food n'a évidemment pas attendu les food trucks. Banh bao, kesra ou lahmacun, il y en a pour tous les goûts.

Tags: Food, Paris, Lifestyle, Cuisine,

8 April 2016

Cette semaine, nous sommes en compagnie d'une fille d'aujourd'hui, Joyce Jonathan.

Tags: Art contemporain, Musique, Chine, Cuisine, Paris, Gastronomie,

30 March 2016

Le chroniqueur gastronomique Jean-Pierre Coffe est mort dans la nuit du lundi 28 au mardi 29 mars.

Tags: Télévision, Cuisine, Divertissement,

30 March 2016

Les Coréens créent régulièrement des choses exceptionnelles et la femme derrière cette vidéo ne déroge pas à la règle.

Tags: Nourriture, Food, Cuisine, Vidéos,

18 March 2016

Alerte foodporn. En Scandinavie, à Bangkok ou New York, on s’essaie au waffle-dog, un mix entre gaufre et hot-dog décliné à toutes les sauces.

Tags: Food, Photos, Nourriture, Cuisine, Instagram,

16 March 2016

On connaissait le déjeuner sur le pouce, le voici sur le poignet. L’entreprise japonaise Takii Seeds vient de créer une montre qui contient votre déjeuner du midi, la Bento Watch.

Tags: Japon, Nourriture, Food, Cuisine, Montres,

10 March 2016

On en rêvait, Steve Chen et Vijay Karunamurthy, cofondateurs de YouTube, l’ont fait.

Tags: Internet, Cuisine, Streaming, YouTube,

8 March 2016

Les Italiens ne blaguent pas avec la tradition culinaire. Surtout pas lorsqu'il s'agit de pizza.

Tags: Cuisine, Italie, Alimentation,

4 March 2016

Telle une goutte de pluie, le gâteau Mizu Shingen Mochi semble comme tombé du ciel.

Tags: Nourriture, Japon, Pâtisserie, Cuisine, Alimentation,

26 February 2016

À l'occasion du Salon de l'agriculture, #TECH24 se penche sur le défi du siècle : comment faire pour nourrir l'humanité ? Des fermes verticales aux drones, l'agriculture se met en mode start-up. Hervé This, le père de la gastronomie moléculaire, nous donnera un cours de cuisine scientifique pour repenser notre alimentation. Enfin, on se transforme en jardinier tech et responsable avec une bonne dose de "do it yourself".

Tags: Salon de l'agriculture, Technologie, Cuisine, Gastronomie, Sciences,

1 February 2016

Le guide Michelin a décerné lundi trois étoiles à Alain Ducasse du restaurant Plaza Athénée et à Christian Le Squer du restaurant Le Cinq, à l'hôtel George V. Le guide rouge a aussi dévoilé les 600 tables étoilées de son édition 2016.

Tags: Gastronomie, Cuisine, France,

1 February 2016

Le monde de la gastronomie, qui a découvert, lundi, le nouveau palmarès du guide Michelin, se trouve endeuillé par le décès du chef étoilé franco-suisse Benoît Violier, la veille. L'homme aurait mis fin à ses jours, selon la police.

Tags: Gastronomie, Décès, Cuisine,

4 January 2016

L'art de la table n'est pas seulement un plaisir mais aussi un formidable outil d'influence pour un pays et, parfois même, un continent. La gastronomie africaine, actuellement en plein boom, compte bien se faire une place à la table des grands restaurants : un enjeu culinaire aussi bien qu'économique. Découverte de la gastronomie africaine avec le chef Loïc Dablé.

Tags: Cuisine, Afrique, Gastronomie,

22 May 2015

Cette semaine, "7 jours en France" se déguste sans modération ! Au programme, une virée au salon "Taste of Paris" pour rencontrer la crème de la crème des grands chefs français. Nous mènerons également l’enquête dans les coulisses de la gastronomie hexagonale. Violence en cuisine et pâtisseries surgelées… nous verrons que certains détournent abusivement l'étiquette "cuisine française".

Tags: Cuisine, Gastronomie, France,

7 May 2015

La haute gastronomie est de plus en plus confrontée au phénomène des allergies alimentaires. Afin que le choix de leurs clients ne se limite pas aux salades, les grands chefs s'organisent. France 24 leur a demandé comment.

Tags: Cuisine, Gastronomie, Santé,

19 February 2015

Le jeudi 19 mars, 1 300 dîners seront proposés dans les restaurants et ambassades de 150 pays répartis sur les cinq continents. L'opération "Goût de France / Good France" vise à célébrer la gastronomie française en invitant le public à partager un "dîner français". L’événement est organisé à l’initiative d’Alain Ducasse et du ministère français des Affaires étrangères.

Tags: Gastronomie, Cuisine, France,

31 December 2014

À l'occasion du centenaire de la Grande Guerre, des restaurants de l'Oise proposent des menus 14-18. Alors que certains chefs louent cette initiative qui rend hommage aux soldats, d'autres estiment que les plats n'ont aucun rapport avec l'histoire.

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