Les steaks, jambons et autres "viandes" végétales devront changer de nom, selon un décret publié mardi. Cette victoire pour les représentants des filières animales montre leur résistance à enclencher la transition alimentaire, selon plusieurs spécialistes. Une réticence visible au Salon de l'agriculture qui bat son plein porte de Versailles, à Paris.
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De la France à la Roumanie, en passant par l'Allemagne et les Pays-Bas, les agriculteurs européens sont en colère et affichent leurs préoccupations : coût du carburant, normes écologiques, importations de produits ukrainiens... La Commission européenne, qui espère calmer la situation, doit se réunir cette semaine.
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Le Salon international de l'agriculture (SIA) a ouvert ses portes samedi au parc des expositions de la porte de Versailles à Paris, où 600 000 visiteurs sont attendus d'ici au 5 mars. Emmanuel Macron, qui effectue la traditionnelle visite présidentielle inaugurale, a rencontré l’égérie du salon, la vache Ovalie.
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Alors que la consommation de viande est le principal responsable des émissions de gaz à effet de serre liées à l'alimentation, adopter des habitudes plus durables nécessite de changer le contenu de nos assiettes. Et pour les éleveurs, cela implique de réfléchir à de nouveaux modes de production.
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Audio 12:21 Le retour du loup en France est désormais bien établi. De nombreux éleveurs doivent faire face à des attaques sur leurs troupeaux de plus en plus fréquentes. Comment coexister avec ce superprédateur ? La science et la technologie mettent la main à la pâte.
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Une souche particulièrement mortelle et contagieuse de grippe aviaire a décimé en 2022 des millions de volailles d'élevage et d'oiseaux sauvages. Cette nouvelle épidémie de H5N1, la pire enregistrée depuis l'apparition de la maladie, ne semble pas vouloir ralentir. Scientifiques, législateurs et défenseurs des animaux s’inquiètent et cherchent des solutions pour tenter de contenir l’hémorragie.
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Audio 14:07 Engagé pour la défense de l'environnement et de la condition animale, le journaliste Hugo Clément signe "Les lapins ne mangent pas de carottes". Cet ouvrage bat en brèche les idées reçues et interroge le rapport aux animaux, que ce soit dans l'alimentation, les habitudes, les traditions ou les loisirs. Invité de France 24, il réagit notamment aux récentes annonces gouvernementales visant à garantir la sécurité à la chasse. Pour lui, un "vrai ras-le-bol" monte face aux dérives des chasseurs.
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Audio 06:15 Les Pays-Bas sont l'un des plus gros émetteurs de gaz à effet de serre par habitant en Europe et l'industrie de l'élevage en est largement responsable. Avec ses quatre millions de vaches, le pays est aujourd'hui sous pression pour lutter contre les émissions de méthane, mais aussi contre la "crise de l'azote" qui ravage les écosystèmes. Le gouvernement envisage même de réduire le nombre de têtes de bétail.
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La population des ours augmente mais reste cantonnée aux Pyrénées où la cohabitation en France avec les éleveurs est compliquée alors qu’elle se passe très bien de l’autre côté de la frontière, en Espagne. Quel est le secret de cette harmonie espagnole ? Reportage de nos confrères à France 2, Marc de Chalvron et Régis Mathé.
Les saumons d'Écosse vendus dans le monde entier proviennent de grandes fermes d’élevage dont les pratiques sont dénoncées par des associations écologistes. Leur production intensive, dans des bassins où les saumons sont bien trop nombreux, entraîne une mortalité prématurée, due notamment à des parasites, les poux de mer. Des parasites qui finissent par toucher les saumons sauvages dans les rivières à cause des rejets d'eau, mettant en péril une population de poissons déjà en forte baisse.
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L'opposition danoise a réclamé mercredi la démission de la Première ministre, dans la foulée de celle de son ministre de l'Agriculture. Ce dernier avait ordonné illégalement l'abattage de millions de visons contaminés par un variant du coronavirus.
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Depuis le début de l'année, l'Afrique de l'Est est envahie par les criquets pèlerins qui prolifèrent grâce à une longue saison des pluies. Au Kenya, cela faisait 70 ans qu'on n'avait plus vu un tel phénomène. Des dizaines de milliards d'insectes détruisent tout sur leur passage. Culture, herbes pour le bétail... Rien ne résiste aux essaims. Ces derniers se sont reproduits, leurs descendants s'apprêtent à prendre leur envol dans les prochains jours. Pour en venir à bout, d'importants moyens sont mis en oeuvre, y compris paramilitaires.
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Avis de tempête sur l'agriculture européenne : face aux Etats-Unis qui entendent ouvrir les marchés en livrant des guerres commerciales, une agriculture chinoise conquérante, une Afrique qui réclame plus de sécurité alimentaire, la nouvelle décennie s'annonce périlleuse pour un vieux continent à cours d'imagination. Pour en parler, Ali Laïdi reçoit Sébastien Abis, directeur du centre de recherche agricole Demeter qui publie la référence annuelle dans le domaine, le Demeter 2020.
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Le Salon international de l'agriculture ouvre ses portes, samedi, à Paris Expo Porte de Versailles. Jusqu'au 1er mars, ce sont près de 650 000 visiteurs qui vont se presser à travers les huit pavillons d'exposition. Présentation de l'événement en cinq chiffres clés.
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Signé, mais pas encore ratifié... et toujours controversé. Le CETA, l’accord de libre-échange entre le Canada et l’Union européenne, fait couler beaucoup d'encre. Sur le Vieux Continent, ses détracteurs redoutent que le marché se retrouve inondé de produits de qualité moindre. Tandis qu’Outre-Atlantique, on s’inquiète des normes européennes drastiques. Notre correspondant au Canada, François Rihouay, est parti à la rencontre des éleveurs bovins qui accusent le coup.
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En Corse, c’est au début de l’automne que les troupeaux de brebis, après trois mois de transhumance, quittent la montagne pour redescendre dans la vallée. Une opération dangereuse mais fascinante. Sur le plateau d’Alzu, au nord de Corte, nous retrouvons Joseph Sabiani et ses amis pour un dernier repas à la bergerie avant la descente. Plus loin, dans les petits villages perchés de la Balagne comme Aregno, les habitants savourent le calme retrouvé après le départ des derniers touristes, tandis que les agrumiculteurs récoltent les citrons.
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Camille Beaurain a 26 ans. Il y a deux ans, son mari, agriculteur, surendetté, s’est suicidé dans son exploitation. De ce drame personnel, malheureusement loin d’être exceptionnel en France, elle a tiré un livre "Tu m'as laissé en vie" (Ed. Cherche Midi), dans lequel elle raconte le profond malaise du monde paysan. Un témoignage bouleversant, alors qu'un agriculteur se suicide tous les deux jours en France. Camille Beaurain est notre invitée.
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A la Une de la presse ce matin, le cannabis thérapeutique bientôt à l'essai en France, la visite de XI Jinping en Corée du Nord et la journée mondiale des réfugiés.
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Ils sont surnommés "les empereurs des plaines". En Mongolie, les éleveurs nomades sont perçus comme les dignes héritiers de Gengis Khan. Mais depuis quelques années, le réchauffement climatique a des conséquences dramatiques sur leur mode de vie.
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Dans le nord du Cameroun, les éleveurs de bétail de la région de l'Adamaoua vivent la peur au ventre. Alors que la Centrafrique voisine est toujours déchirée par une guerre civile qui oppose des dizaines de groupes rebelles, des bandes armées font de fréquentes incursions sur le territoire camerounais pour venir y voler du bétail. Source de financement d'une vaste économie parallèle, ces razzias semblent ne plus suffire aux criminels qui n'hésitent plus à kidnapper, exiger des rançons et tuer...
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Depuis 2008, un virus ravage les élevages d’huîtres. Aujourd’hui, en fonction des années, 30 à 75 % des huîtres ne survivent pas.
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Le comportement des Français n'a rien d’exemplaire lorsqu'il s'agit de respecter le bien-être animal. Élevages, zoos ou cirques, la souffrance animale est partout. Malgré tout, les choses avancent. L'association L214, par exemple, s'est spécialisée dans la publication de vidéos choc tournées dans des abattoirs, afin que le grand public ne puisse plus dire qu'il ne savait pas. Des refuges recueillent des animaux maltraités, tandis que le milieu du cirque commence à changer ses pratiques.
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En France, le 22 juin dernier, les bouchers-charcutiers ont demandé une protection policière pour faire face aux violences de groupes anti-viande. Selon le syndicat de la profession, une cinquantaine de boucheries et poissonneries ont été touchées par des tags, des jets de faux sang ou des bris de glace depuis le début de l'année.
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L'Union européenne a beau avoir produit des directives sur le bien-être animal, dans les faits, batteries de poules hors-sol et mauvaises conditions de transport et d'élevage ternissent son image. Son modèle peine d'ailleurs à s'imposer à l'étranger.
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En Italie, le Mouvement 5 étoiles et l'extrême droite de la Ligue poursuivent les tractations pour former un gouvernement. Ce gouvernement ne devrait pas compter de francs-maçons, car le "code éthique" de l'alliance "antisystème" leur interdit d'en faire partie. Une règle qui rappelle les lois fascistes, estime le Grand Orient d'Italie. Puis nous revenons en France pour parler de l'initiative de Brigitte Bardot et de l'humoriste Remi Gaillard qui s'associent pour défendre la cause animale.
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En France, le président Emmanuel Macron a reçu jeudi près d'un millier de jeunes agriculteurs à l’Élysée, deux jours avant l'ouverture du Salon de l'agriculture. Revenus en baisse, concurrence mondiale accrue, prix en-deçà du seuil de rentabilité... Le monde agricole, échaudé par la crise chronique du secteur, attend de l’État des réponses aux problèmes qu'il traverse.
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À deux jours du Salon de l'agriculture, Emmanuel Macron a reçu hier à l’Élysée près d'un millier d'agriculteurs âgés de moins de 35 ans, récemment installés et représentatifs de l'ensemble des filières. L'objectif : rassurer les jeunes sur l'avenir de ce secteur et attirer de "nouveaux talents" à l'heure où 40% des agriculteurs actuellement en activité vont partir à la retraite d'ici 2020. En 2016, le revenu moyen du secteur a chuté de 29 % pour s’établir à 18 300 euros par an en France.
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Trotter le plus vite possible pour gagner : c’est la passion commune de deux beaux-frères normands, Paul et Josselin. Il y a trente-cinq ans, ils ont fondé leur écurie de chevaux de course. Lecture matinale de Paris-Turf, entretien des boxes, soins et entraînement de leurs vingt-cinq trotteurs, préparation des compétitions : ils nous font découvrir leur quotidien. Et nous emmènent à Vincennes le temps d’un weekend pour tenter de décrocher le Graal : une victoire dans ce temple du hippisme.
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À l’occasion du salon international de l’Agriculture (Sia), qui se tiendra du 24 février au 4 mars à Paris, nous vous emmenons pour une balade champêtre dans plusieurs pays d’Europe, en commençant par la Grèce. Peuplé de 11 millions d’âmes, il représente moins de 3% de la production agricole européenne. Pourtant, la crise économique a incité beaucoup de jeunes à opérer un "retour à la terre" tandis que la part de ce secteur dans le PIB est en croissance à 4%.
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