L'association PETA milite pour la liberté des animaux, que ce soit sur des paquets de biscuits, ou dans la "vraie" vie.
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Il est désormais possible de manger ses plats sur un iPad au restaurant
Bonne nouvelle : c'est aussi possible de déguster des sushis sur un iPhone.
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Alerte gras : le Japon se met aux burgers avec du camembert à la place du pain
Nous n'arrivons pas à déterminer si ça nous dégoûte ou si ça nous ouvre l'appétit.
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Impossible Foods, le burger vegan qui "saigne", remporte une victoire contre l’autorité sanitaire américaine
La FDA, l'autorité américaine de contrôle des denrées alimentaires, a finalement approuvé l'usage d'une molécule modifiée utilisée dans les burgers végétaux de la start-up Impossible Foods.
Tags: Food, Véganisme, Burger, Alimentation, Industrie alimentaire,
Le guide du Foodingue version 2050 veut explorer nos futures façons de manger
Le paysage gastronomique à venir est imaginé en cinq critiques de restaurants fictifs rédigées par la chaire d'ANCA et l'École française de gastronomie Ferrandi.
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Comment Kimbal Musk, le frère d’Elon, veut transformer l'industrie de l'alimentation américaine
Avec son organisme à but non lucratif, Big Green, et son incubateur de "fermes du futur", Square Roots, Kimbal Musk veut "réinitialiser le système alimentaire américain" et remettre des produits naturels dans les assiettes.
Tags: Elon Musk, Food, Alimentation, Industrie alimentaire, Start-up, États-Unis,
Non, les Français ne sont pas les plus gros consommateurs de fromage du monde
Notre fierté vient d'en prendre un sacré coup.
Tags: Fromage, Nourriture, Food, Gastronomie, Études,
Ce sushi encore vivant s'agite pour retrouver la mer et fait tout pour nous couper l'appétit
Si vous aviez prévu de commander des sushis ce soir pour bien commencer le week-end, ces images vont peut-être vous faire y repenser à deux fois.
Tags: Nourriture, Mashallow, Food, Japon, Creepy,
Les astronautes mangeront peut-être un jour de la nourriture faite à partir de leurs excréments
L'urine et la sueur des astronautes sont déjà transformées en eau potable. Actuellement, la recherche se penche sérieusement sur la question des aliments à produire à partir de nutriments présents dans les selles humaines.
Tags: Nasa, Food, Espace, Technologie, Recherche,
Des chercheurs américains ont mis au point une variété d’oignons qui ne fait pas pleurer
Enfin des chercheurs qui s'intéressent à nos vrais problèmes du quotidien.
Tags: Alimentation, Agroalimentaire, Food, États-Unis, Cuisine,
Une ville japonaise est en alerte suite à la vente de fugu, poisson mortel vendu non préparé
Dégusté en bouillon ou en sashimi avec un verre de saké, ce poisson de luxe doit être débarrassé de ses parties toxiques avant d'être vendu. Ce que n'a pas fait ce supermarché de Gamagori.
Pourquoi les boulangers tiennent à ce que la baguette tradition entre au patrimoine de l'Unesco
Produites à la chaîne, les baguettes molles des grandes surfaces ont contribué à modifier le goût des Français en matière de pain.
Tags: Food, Unesco, Patrimoine mondial de l'Unesco,
Au Japon, le mochi tue chaque année au réveillon du Nouvel An
Collante et élastique, la préparation de riz gluante peut entraîner des suffocations si elle est mâchée trop rapidement.
Contre le gaspillage alimentaire, le pain rassis se transforme en bière
Les brasseries responsables remplacent une partie du mal essentiel à la bière par du pain qui était destiné à la poubelle.
Tags: Food, Environnement, Bière, Écologie, Royaume-Uni, Belgique,
Regarder des astronautes s'envoyer des pizzas dans l'ISS est à la fois génial et dégoûtant
Dans l'espace, personne ne vous entendra mâchouiller votre part de pizza.
La plupart des pommes que nous mangeons sont vieilles et peuvent avoir jusqu'à un an
On peut manger des pommes toute l'année. Et pourtant, on en cueille seulement de la fin du mois de juillet à celui d'octobre. Alors comment est-ce possible d'en trouver sur nos étals quelque soit la saison ?
Tags: Food, Écologie, Environnement,
On connaît le contenu du dernier repas d'Hitler grâce aux lettres de sa cuisinière personnelle
Un historien autrichien a étudié les lettres de la diététicienne d'Hitler qui révèlent notamment le contenu de son dernier souper pris au Führerbunker.
Tags: Adolf Hitler, Food, Allemagne, Nazisme,
Mauvaises pour la santé, les fritures semblent avoir un effet positif sur l'environnement
Si vous faites des frites ou des accras de morue ce soir et qu'il pleut demain (ou presque), ne vous étonnez pas.
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Des scientifiques ont fait la découverte d'une herbe au goût de... chips sel et vinaigre
Ce qui ne revient pas à dire qu'il faut goûter tout ce qui nous tombe sous la main.
Aliments du futur : la philosophie intestinale des transhumanistes
L'humanité produit aujourd'hui assez de nourriture pour répondre aux besoins de la Terre entière. Un tiers des denrées part à la poubelle et pourtant des hommes meurent encore de faim. Alors, comment faire pour mieux nourrir la planète sans l'altérer ?
Tags: Transhumanisme, Terre, Food, Futur, Alimentation, Écologie, Environnement, Agroalimentaire, Végétarisme, Véganisme,
Ce que les Nord-Coréens mangent, ils l'achètent souvent sur le marché noir
L'agence britannique Reuters a publié une enquête sur l'alimentation des habitants de Corée du Nord qui nous permet de voir ce que le peuple le plus isolé du monde ingurgite chaque jour. On découvre aussi l'importance vitale du marché noir.
Tags: Corée du Nord, Photographie, Food, Alimentation,
Ducasse ne cuisine plus : peut-on créer sans mettre soi-même la main à la pâte ?
Dans "La Quête d’Alain Ducasse" sorti le 11 octobre au cinéma, le chef français est dépeint comme le directeur artistique de ses 23 restaurants dans le monde. Il ne cuisine plus lui-même. Alors, quelle différence entre créer, conceptualiser et fabriquer ?
Tags: Art, Cuisine, Cinéma français, Documentaire, Food,
Les sashimis de poulet, est-ce vraiment une bonne idée ?
Ça s'appelle du tori tataki et ça doit se manger très, très frais. Pour s'assurer que la mort du poulet est bien récente, les restaurateurs testent sa rigidité cadavérique : il tient encore sur ses pattes.
Les bento de cette maman japonaise nous donnent envie de tout quitter pour manger jusqu’à la fin des temps
On a faim. Très faim. Tout le temps. Surtout sur Instagram.
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Cette "carte des fromages français" présentée dans un supermarché américain est un véritable scandale
Où est passé le respect ? Certainement pas dans cette carte des fromages disposée dans les magasins américains Whole Foods.
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Les fruits et légumes sont bons pour l'odeur du corps des hommes, les femmes en redemandent
La consommation de fruits et légumes donnerait au corps des hommes une odeur plus douce et agréable, en tout cas plus appréciée par les femmes. En gros, pour séduire soignez votre régime alimentaire.
Tags: Alimentation, Nourriture, Food, Sexualité, Amour, Couple,
Au Japon, des glaces à l'eau sont conçues pour ne (presque) pas fondre au soleil
Elles contiennent un peu d'huile, un peu d'eau, et du polyphénol, une molécule qui rend difficile la séparation des deux premiers ingrédients.
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Ça vous tente des chips de méduse pour l’apéro ?
En Asie, la méduse est dégustée dans des recettes traditionnelles millénaires. Mais c’est loin d’être le cas en Europe. Pourtant des chercheurs danois espèrent faire de leurs chips de méduse une nouvelle ressource de notre alimentation.
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Le MIT a développé un algorithme capable d'identifier les recettes derrière les photos de bouffe
Des chercheurs du MIT ont développé une interface capable de proposer la recette d'un plat photographié. Si l’algorithme est encore perfectible, les chercheurs y voient déjà un nouveau vecteur de démocratisation culinaire.
Tags: Nourriture, Food,
Des pommes de terre vieilles de plus de 10 000 ans ont été retrouvées à proximité d'un site amérindien aux États-Unis
Des pommes de terre vieilles de presque 11 000 ans ? Oui, s'il vous plaît, on les prendra avec une petite sauce au poivre des familles.
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