Publié le : 18/01/2024 - 16:20
Saviez-vous que ce qui reste dans nos assiettes vaut de l’or ? Tout comme les rebuts des jardiniers (herbes tondues, branches coupées ou feuilles mortes) ? Ces bio-déchets sont les mets préférés de la terre et de ses micro-organismes. Riches en eau et matière organique, ils finissent trop souvent brûlés ou enfouis avec d’autres substances non-biodégradables. Un pur gâchis ! Les valoriser est une autre façon de lutter contre le gaspillage.
Autrice & rédactrice en cheffe adjointe : Myriam Mascarello
Réalisation : Julien Chéhida – Marie Gasnier
Nos invités
- Azzédine TAÏBI , Maire de Stains, vice-président de Plaine Commune, conseiller départemental de Seine-Saint-Denis
- Fabien CORDON , Directeur des Alchimistes Île-de-France
- Gervaise DEBUCQUET , Ingénieure agronomique & professeure à Audencia