1 April 2024

Publié le : 01/04/2024 - 15:24 Chaque année, les Français consomment en moyenne sept kilos de chocolat par personne. Produit réconfortant et gourmand, il n'est pas toujours très écologique. Sa production est à l’origine de la déforestation dans plusieurs pays, notamment au Ghana et en Côte d’Ivoire où les producteurs ne sont pas toujours rémunérés au juste prix. Mais le chocolat, c'est aussi une histoire de tradition en France. Depuis près de quatre siècles, les artisans chocolatiers français cultivent un savoir-faire d'excellence.

Tags: France, Chocolat, Cacao, Gastronomie, Artisanat, Environnement, Biodiversité,

28 June 2022

La Commission européenne voudrait étendre le label "IG" de l'Indication Géographique, déjà utilisé pour les produits alimentaires, aux produits manufacturés. Bruxelles prend exemple sur la France, pionnière dans le domaine, qui protège déjà ses artisans à l’échelle nationale grâce à un label d'État. Rémi Dauphin, directeur de l’association "MADEiN Grand Est", qui défend la propriété intellectuelle des professionnels de l’ameublement, est avec Ali Laïdi pour nous parler de ce projet.

Tags: Contrôle d'identité, Identité nationale, Banques, Artisanat,

21 January 2022

Des matériaux précieux mariés aux bois les plus rares, de folles arabesques, des gestes d’une très grande précision : la marqueterie Boulle, inventée à la fin du XVIIe siècle, ne cesse de captiver. Dans le Loir-et-Cher, Marie-Hélène Poisson en a fait sa passion. Un savoir-faire que lui a transmis son père et que Marie-Hélène transmet à son tour à sa fille Aurore. Entre influence familiale et aspiration personnelle, l'héritage culturel perdure depuis quatre générations.

Tags: France, Artisanat,

24 September 2021

Pendant un siècle, Saint-Amand-Montrond, dans le Cher, a été une ville bijoutière. Troisième pôle de fabrication de bijoux en or après Paris et Lyon, la cité de 10 000 habitants est connue pour ses chaînes en or en maille creuse, son lycée professionnel Jean-Guéhenno et sa formation bijouterie ainsi que sa Pyramide des métiers d’arts, la Cité de l'or.

Tags: France, Art, Or, Artisanat,

9 September 2021

On l'appelle parfois "l'or rouge" et son prix peut atteindre 80 euros le gramme : le corail rouge, qui tapisse les fonds marins de l'île italienne, est un véritable trésor pour la Sardaigne. Sa pêche est réglementée pour ne pas tarir cette précieuse ressource, mais cela n'empêche pas les contrefaçons de se multiplier sur les marchés locaux.

Tags: Italie, Contrefaçon, Environnement, Artisanat,

2 July 2021

C'est le monarque par excellence. Sous son règne, le royaume de France était à son apogée. Louis XIV a marqué de son empreinte de nombreux lieux : Versailles, Saint-Jean-de-Luz, la manufacture des Gobelins à Paris... Aujourd'hui encore, tous ces endroits conservent la marque du Roi soleil.

Tags: Histoire, Patrimoine, France, Artisanat,

12 March 2021

Pour les artisans français, c'est la compétition suprême, celle qui couronne une carrière et permet d'atteindre l'excellence : le titre de Meilleur ouvrier de France. Les plus célèbres lauréats exercent tous leur talent dans des cuisines mais en réalité, 230 métiers sont concernés par ce concours. Fleuristes, tailleurs de pierre et pâtissiers rivalisent de savoir-faire pour décrocher le Graal de leur profession.

Tags: France, Gastronomie, Cuisine, Pâtisserie, Artisanat,

15 January 2021

La salle des fêtes du palais de l'Élysée est un lieu de pouvoir, d'apparat et de prestige. Les présidents français y prêtent serment, les plus grands de ce monde y sont invités. C'est une institution qui renferme en son sein toute l'opulence de la République. Mais ce lieu d'exception a fini par perdre de son lustre au fil des années. Pour lui redonner une nouvelle jeunesse, 150 artisans ont été choisis pour s'atteler à ce chantier hors norme qui aura duré 2 mois. Tapisseries, lustres, rideaux, dorures, rien n'a été laissé au hasard.

Tags: Élysée, Patrimoine, Artisanat,

18 December 2020

Avec plus de 300 boulangeries à travers le monde, la Maison Kayser doit adapter son outil de production "en permanence", explique le patron de l'entreprise et artisan, Éric Kayser. Alors qu'en France, les boulangeries sont considérées comme des commerces essentiels et n'ont pas fermé pendant le confinement, ailleurs dans le monde, comme à New York par exemple, cela n'a pas forcément été le cas.

Tags: Artisanat, Restauration, Café, Pâtisserie, Noël,

23 November 2020

Connaissez-vous le zellige? Cette sorte de mosaïque en terre-cuite émaillée faite à la main est née au Maroc au Xème siècle. Un savoir-faire séculaire aujourd'hui perpétué par les ateliers "Aït Manos". Leurs créations voyagent à travers la planète et ornent les intérieurs les plus luxueux, de Macao à Seattle. Derrière la success story, un couple : Ghalia Sebti et Tawfik Bennani.

Tags: Maroc, Artisanat, Patrimoine, Culture,

9 October 2020

En France, les artisans qui travaillent pour l’armée font rimer "France" avec "excellence". Ils ont un savoir-faire particulier qui ne peut être remplacé par aucune machine. Lorsque la fanfare de la Garde républicaine a besoin de nouveaux instruments de musique, comme l'hélicon ou la clarinette, elle fait appel aux meilleurs talents. Quant aux décorations les plus prestigieuses, comme la Médaille militaire et la Légion d’honneur, elles sont fabriquées par les artisans de la Monnaie de Paris, avec un soin et une précision qui ne tolèrent aucun défaut.

Tags: Armée, Artisanat, France,

4 September 2020

Ils sont de plus en plus rares à détenir ces savoir-faire inédits dans l’Hexagone. Sur les bords de la Loire, Gilbert est l’un des deux derniers formiers de France, métier qui consiste à sculpter des formes en bois pour les créateurs de chapeaux. Dans la vallée de Bethmale, dans les Pyrénées, Pascal, lui, est sabotier. Il fait la fierté des habitants qui continuent de chausser leurs sabots pour les grandes occasions. Enfin, à Marseille, Denis construit et restaure des barquettes, ces ingénieuses embarcations qui naviguent dans le vieux port et au-delà depuis le 18e siècle.

Tags: Patrimoine, Artisanat, France,

4 September 2020

Défiler ou ne pas défiler ? Telle est la question, cruciale, que toutes les entreprises de mode se posent aujourd’hui. Les rassemblements sont interdits et les personnalités ne voyagent plus. Comment, dès lors, continuer à assurer une communication efficace ? Pour présenter sa collection croisière 2021, Dior a produit un spectacle impressionnant, sans public, à Lecce, au sud de l’Italie, animé par la conviction que faire renaître l'artisanat comme la broderie aux fuseaux et le tissage ancestral pourrait, à long terme, amoindrir le choc de la crise.

Tags: Mode, Haute couture, Italie, Artisanat,

13 July 2020

Notre invité cette semaine est Jean-Rémy Ogoula Latif, directeur artistique, de "Créativité Africaine de l'Excellence" (CAE Culture Prod). Acteur incontournable de la scène de la danse et du spectacle au Gabon, il nous parle des chantiers et des défis à relever dans le domaine de la danse et de la chorégraphie en Afrique. Il a aussi participé à WAN Dance, un événement qui rassemble près de 200 danseurs et chorégraphes du continent et de la diaspora, des jeunes talents aux artistes reconnus.

Tags: Danse, Gabon, Kenya, Agression sexuelle, Covid-19, Coronavirus, Tunisie, Artisanat,

15 June 2020

Quand il a remporté le concours de la meilleure baguette en 2013, Ridha Khadher est devenu le boulanger officiel de l'Élysée.

Tags: France, Tunisie, Élysée, Artisanat,

24 April 2020

Au Pays basque, le savoir-faire comme les belles affaires sortent rarement de la famille. Démonstration avec Michel et Thérèse Riouspeyrous, vignerons à Irouléguy. Leurs deux fils prendront un jour les rênes du domaine, tout comme la poterie artisanale Goicoechea, non loin de là, passera de père en fils afin de perpétuer la technique ancestrale de fabrication dite "à la corde". Nous finissons notre périple à la table d'Arrantzaleak, à Ciboure, où père, mère et fils sont unis par le même amour de la restauration.

Tags: Pays basque, Artisanat, Vin, Restauration,

28 February 2020

Dans le Limousin, l’artisanat d’art est une tradition. Depuis six générations, une famille de tuiliers habille les toits des maisons de la région. Dans une vieille fabrique, ils façonnent à la main les tuiles plates, cuites dans un vieux four à gaz. Autre savoir-faire du Limousin : le travail de la laine. Pour confectionner ses pièces, la feutrière s’appuie sur une technique ancestrale très maîtrisée.

Tags: Artisanat, Patrimoine, Histoire, Régions,

3 January 2020

Dans cette nouvel épisode de "Vous êtes ici", nous vous emmenons au cœur des Alpes-de-Haute-Provence, non loin de Barcelonnette, à la rencontre des artisans de la vallée de l’Ubaye. Amoureux de leur coin de paradis, ils s'obstinent à perpétuer des savoir-faire d'antan, à l’image de Benoît Paris, l’un des derniers fabricants de skis en bois sur-mesure, ou de Joël Giavelli, l’ultime forgeron de la vallée, qui fabrique des couteaux avec des bois de cerfs. Passionnés, ces gardiens de la tradition font la fierté de leur région.

Tags: Montagne, Artisanat, Patrimoine, France, Ski alpin,

13 December 2019

Dès le mois de novembre, Paris se transforme et plonge dans une atmosphère féerique. Les vitrines décorées des magasins Printemps-Haussmann fascinent, tous les ans, des milliers de touristes. Le marché de Noël illumine et fait briller le Jardin des Tuileries. Pendant ce temps, de nombreux artisans, comme le boucher Hugo Desnoyer, s’activent pour proposer leurs meilleurs produits. Bûche, foie gras, chapons : la magie des fêtes se traduit dans l'assiette.

Tags: Noël, Paris, Tourisme, Commerce, Artisanat, Gastronomie,

6 September 2019

À l'occasion du 30e anniversaire de la Maison Mode Méditerranée, créateurs et industriels réfléchissent à l'avenir de l'industrie textile. Mais avant de penser au remplacement des humains par l'intelligence artificielle, les jeunes entreprises doivent relever quotidiennement des défis plus basiques. Palme d'Or de la griffe responsable, l'Atelier Bartavelle ressuscite les savoir-faire locaux dans les pays du bassin méditerranéen. Un exemple à suivre pour toutes les marques de mode.

Tags: Mode (émission), Mode, Consommation, Artisanat,

19 April 2019

Tout le monde connaît le festival de Cannes, mais peu de gens savent que chaque année, des centaines de petites mains s'activent pour le faire vivre. Aline Buffet, à la tête d'une école de couture, fait en sorte, grâce à ses doigts de fée, que toutes les stars soient resplendissantes sur le tapis rouge. Elle est, depuis 15 ans, celle à qui les grands couturiers font appel dès qu'il y a une retouche à faire.

Tags: Festival de Cannes, Cannes, Artisanat, Mode,

12 April 2019

S’intégrer en France grâce à son métier, son savoir-faire, quand on est réfugié ou migrant, c’est le défi auquel s’est attaquée l’association La Fabrique nomade, basée à Paris. Elle accompagne des artisans d’art. Pour Inès Mesmar, sa fondatrice, "il s’agit de les aider à accomplir leurs rêves professionnels dans un environnement comparable, parfois, à un parcours d’obstacles".

Tags: Réfugiés, France, Artisanat, Invité France 24, Migrants,

7 December 2018

La Cité de la céramique, à Sèvres, est la Mecque de la porcelaine. Et tous les dix ans, elle accueille un événement hors du commun : le grand feu. En 2016, 40 pièces uniques ont été créées, puis cuites pendant 33 heures. Un travail d'équipe pour des œuvres d'une finesse exceptionnelle.

Tags: Artisanat, Patrimoine,

9 November 2018

Direction Grandvillars près de Belfort pour découvrir une entreprise familiale séculaire, membre du club très fermé des Hénokiens, ces entreprises familiales qui existent depuis plus de 200 ans. En France, elles sont encore une dizaine à cultiver l'excellence et des savoir faire d'exception. Parmi elles, la famille Viellard, spécialiste depuis 1796 des hameçons et de la visserie boulonnerie. Ses héritiers sont aujourd'hui à la tête d'un empire qui emploie 15 000 personnes dans le monde.

Tags: Pêche, France, Artisanat,

28 September 2018

Dans les Ardennes, pas de tuile, ni de chaume, c’est l’ardoise extraite des sous-sols qui couvre tous les toits. La région du nord-est de la France regorge de ressources. Les forêts abondantes continuent de faire vivre de nombreux métiers artisanaux dont les menuisiers ou les bûcherons. Découvrons aussi les trésors plus discrets du berceau d'Arthur Rimbaud, comme la terre de Sienne qui fait le bonheur des ouvriers et des visiteurs du moulin à Couleur d’Écordal.

Tags: Voyage, Artisanat, Architecture,

29 June 2018

Si l’Afrique a longtemps inspiré la création européenne, la 16e édition de la Fashion Week de Dakar (DFW) exhibe une mode contemporaine, loin des clichés et des préjugés occidentaux. Cet événement est l’œuvre de la styliste et créatrice Adama, qui a détecté, à travers le continent, "une envie folle de montrer cette africanité". Sur les podiums défilent des talents d’une grande diversité, dont la marque sud-africaine Magents, qui a choisi de dénoncer le viol.

Tags: Mode (émission), Sénégal, Afrique, Afrique du Sud, Artisanat,

10 May 2018

Un savon méditerranéen fabriqué sur la côte atlantique, comment est-ce possible ? C'est parce que l'appellation "savon de Marseille" recouvre davantage un procédé de fabrication qu'une situation géographique. Mais alors, est-ce une atteinte à l'authenticité du produit s'il n'est pas fabriqué à Marseille mais à Nantes ? Réponse avec Pascal Marchal, cogérant de la Savonnerie de l'Atlantique et président de l'association Savon de Marseille France.

Tags: Artisanat, Marseille,

4 May 2018

"À l'affiche" vous emmène à la découverte de l'atelier et de la demeure du grand artiste sénégalais Ousmane Sow, tous deux transformés en musée à Dakar. Nous nous pencherons aussi sur une question qui secoue régulièrement le monde de l'art : la restitution des trésors pillés à l'époque de la colonisation. L'Éthiopie monte aujourd'hui au créneau. Nous finirons cette émission en musique, aux côtés des foules qui se pressent pour vibrer sur des rythmes électro teintés de sonorités arabes.

Tags: Culture, Sculpture, Musée, Sénégal, Musique électro, Colonisation, Éthiopie, Artisanat,

13 April 2018

Alors que le Grand Prix de la meilleure baguette parisienne a été attribué jeudi au Franco-Tunisien Mahmoud M’seddi, nous recevons Sami Bouattour, son prédécesseur, qui a été lauréat en 2017. Il revient sur son parcours et sur cette expérience inédite.

Tags: France, Artisanat,

30 March 2018

Cette semaine, nous vous emmenons à la découverte du chocolat "à la française". Car il existe bien, en France, une tradition de fabrication et de consommation de ce délicieux aliment, produit à partir de la fève de cacao. Plus noir, plus amer et moins sucré que ses concurrents suisses ou belges, nous verrons pourquoi le chocolat français a encore de beaux jours devant lui, dans l'Hexagone bien sûr, mais aussi à l'étranger.

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