Aujourd'hui, dans l'univers des restaurants mono-produit, ce phénomène culinaire qui consiste à décliner un produit ou une spécialité à l'infini, l'imagination de certains chefs est sans limite.
Nouveau terroir parisien
Belleville, Montreuil, Ménilmontant... Les quartiers de Paris inspirent de jeunes créatifs et s'affichent sur des sweats, tee-shirts, ou encore des boissons. De nouvelles enseignes font désormais campagne pour des quartiers populaires.
Clap de faim
Aujourd'hui, la gastronomie fait une belle entrée dans les salles obscures et les sorties cinéma se réinventent.
Le renouveau du papier
Bien plus qu'un produit dérivé d'entreprise, les carnets et calepins gagnent du terrain. A l'ère du numérique, des papeteries contemporaines s'efforcent de donner une nouvelle vie au papier et les carnets de commande sont pleins!
L'horlogerie alternative
A l'heure des smartwatch, certains fabricants de montres et accessoires revisitent l’horlogerie traditionnelle
Décorations gourmandes
Très prisées outre-atlantique, les "sweet tables" débarquent en France, ces buffets sur lesquels cupcakes, meringues et autres douceurs fantaisies règnent en maîtres. Le concept de "sweet table" est l'art de mettre en scène une table gourmande sur un thème défini.
Les nouveaux lieux "family friendly" en ville
Depuis quelques mois, de nouveaux lieux dédiés à toute la famille s'ouvrent en ville. Ces endroits offrent aux jeunes parents débordés et à leurs enfants une gamme de services regroupés dans un même endroit, et tentent de contribuer à l'équilibre de toute la famille.
Collaborations olfactives
Il semble que le parfum soit entré dans une nouvelle dimension. Aujourd'hui plus que jamais les nez s’invitent dans la création et on assiste à des collaborations originales.
Nouvelles sensations
Les sports de glisse ont la côte depuis quelques mois en France, grâce à de nouvelles variantes qui devraient faire parler d’elles en 2014 - en ville, comme en bord de mer.
Le phénomène "kale"
Le kale, un chou aux propriétés nutritives exceptionnelles. Les Américains en ont fait leur partenaire santé incontournable. Les Français, eux, découvrent ou redécouvrent ce chou frisé.
Décoration de haut niveau
A quelques semaines des JO, une ambiance sportive règne dans la décoration d'intérieur. Golf, voile, tennis, cyclisme... Différentes disciplines inspirent les designers et décorateurs.
L'art de correspondre
Pour sortir du lot lorsqu'on écrit une carte de voeux pour 2014, il vaut mieux ressortir une plume. Si la tablette a détrôné le stylo dans le rôle du cadeau favori, les notes manuscrites, aussi précieuses que rares, sont les nouveaux symboles du raffinement, mais aussi d'une attention particulière dédiée à la correspondance.
Les box font un carton
Depuis quelques mois, les box ont envahi l'univers du cadeau. Ces nouvelles pochettes-surprises pour adultes obéissent à deux impératifs : l'abonnement et la surprise. De la box beauté à la box gourmande, des dizaines de concepts se sont développés.
Joyeux design
Si les fêtes de fin d'année sont en général joyeuses, elles se veulent aussi de plus en plus artistiques. Chaque année, des créateurs s’associent à de grandes maisons pour revisiter et dynamiser la tradition de Noël, une manière aussi de sublimer un savoir-faire en y associant un art.
Les nouveaux marchands de rue
Alors que les food-trucks envahissent les villes, certains artistes s’emparent de ce phénomène pour en faire de l'art.
La photo vintage
Le boom du rétro touche aussi le secteur de la photographie. On peut faire des flashback étonnants dans de nombreux secteurs de la photo argentique.
Les nouveaux paysans
Aujourd'hui, en ville et à la campagne, on voit apparaître de nouveaux paysans, des agriculteurs novateurs et très actifs qui développent le concept de micro-ferme et qui devraient à l’avenir bouleverser le paysage agricole.
La cuisine anti-gaspillage
En France,nous jetons 20 à 30 kilos de nourriture par an et par personne et si notre attitude changeait, on pourrait réduire cela de moitié à l'horizon 2025. C'est en tout cas l'objectif que s'est fixé le ministère de l'agriculture.
L'art de vivre la lecture
La saison des prix littéraires bat son plein (Goncourt,Médicis, Interallié...), on peut alors prendre un bain de littérature dans des endroits dédiés aux livres, mais pas seulement.
La nouvelle route des épices
Aujourd'hui la Bretagne joue la carte de l'exotisme et se distingue par sa production inattendue d'épices.
Circuits bijoux
Jusqu'en mars 2014, le bijou contemporain est mis à l'honneur à Paris. Pour familiariser le grand public à ce genre peu connu, les Ateliers d'Art de France organisent une série d'expositions et de conférences baptisées "Circuits Bijoux". Un parcours qui regroupe plus de 400 créateurs de bijoux contemporains.
La cuisine aux insectes
Vers, grillons, sauterelles, scarabées et autres chenilles pourraient bien envahir nos assiettes ces prochains mois. Dans de nombreux pays d’Asie, d'Afrique et d'Amérique centrale, cette pratique est courante. En France, les mentalités commencent à évoluer et les expériences entomophages se multiplient.
La nouvelle décothérapie de l'habitat
Aujourd’hui de plus en plus de designers prennent en compte la notion de bien-être dans l’aménagement de nos intérieurs. En décodant les états d’âme de chacun, ils peuvent améliorer notre habitat en mariant esthétique et bien-être. On appelle cela la décothérapie.
À Paris, wikibar et bar à chat renouvellent l'offre bistrotière
Il y a plus au bar parisien que le zinc et le petit noir ! Cette année, dans la capitale, la course aux concepts originaux est lancée. Pour attirer le public, l’imagination de certains est sans limite.
Le sport version loisir
En étant beaucoup plus accessibles, certaines activités sportives deviennent aujourd’hui un loisir et se pratiquent dans des clubs tout confort.
Gastronomie collective
Alors qu’on fête la gastronomie dans toute la France les 20, 21 et 22 septembre, l’heure est à la collaboration et au partage d’espaces dans l’univers pourtant compétitif de la restauration. Le concept de "cuisines partagées", très répandu aux Etats-unis, commence à prendre de l’ampleur en France.
Le retour du dirigeable
L'engouement pour les dirigeables traduit une perception nouvelle de la mobilité dans laquelle la lenteur regagne du terrain. Gonflé à l'hélium, bien plus sûr que l'hydrogène, l'engin s'est modernisé et bénéficie de nouveaux matériaux. Découverte à travers son retour, l’histoire et l’avenir de ce mode de transport légendaire.
Les mini-maisons
Classiques ou design, les mini-maisons concentrent sur une surface ultra réduite entre 20 et 50 mètres), tout le confort à portée de main. Petit mais créatif, cet habitat très répandu aux États-Unis et en Asie séduit de plus en plus de Français.
Séjours insolites
Pour partir en vacances, il existe des alternatives aux séjours traditionnels, des formules conviviales et anti-morosité.
Les loisirs vintage
Les loisirs à remonter le temps ont le vent en poupe. Un brin de nostalgie dans la distraction, pour fuir la morosité du quotidien.