Aujourd'hui, en ville et à la campagne, on voit apparaître de nouveaux paysans, des agriculteurs novateurs et très actifs qui développent le concept de micro-ferme et qui devraient à l’avenir bouleverser le paysage agricole.
Adresses:
La Ferme du Bec-Hellouin
1 Moulin au Cat Haut
27800 Le Bec-Hellouin
02 32 44 50 57
http://www.fermedubec.com/
La Boîte à Champignons
My Kitchen Garden
BP 80 270
78002 Versailles cedex
http://www.mykitchengarden.fr/index.cfm
Le Clos de Chevreuse
33 rue de Rambouillet
78460 Chevreuse
01 30 52 17 41
http://www.leclosdechevreuse.net/LeClos/
Damien Chivialle
http://damienchivialle.blogspot.fr/
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