Le réchauffement climatique a un impact très concret sur le vin français. Les degrés en plus donnant un raisin plus sucré, qui à son tour produit du vin plus alcoolisé, l'utilisation des cépages doit évoluer. En outre, selon une étude américaine de 2013, la surface de terres favorables à la vigne en Europe pourrait fondre de 68 % d'ici 2050. S'adapter ou disparaître est devenu un impératif pour les viticulteurs, comme le montre ce reportage signé de Luc Bazizin et Florian Le Moal (France 2).
Émission préparée par Charlotte PRUDHOMME et Florence VIALA