Publié le : 08/10/2024 - 10:44 En Ethiopie, deux principaux secteurs d’importation sont sous la pression des nouvelles règles de l’Union européenne en matière d'environnement : le café et les fleurs coupées. A partir de janvier 2025, les producteurs vont devoir mettre en œuvre les réglementations du "Due Diligence Act", afin de pouvoir exporter leurs récoltes en Europe.
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En Sierra Leone, une équipe de chercheurs et d'agronomes a retrouvé la trace d'un café sauvage, le stenophylla. Cultivé jusqu'au début du XXe siècle, mais trop rare, il a été progressivement remplacé par le robusta et l'arabica. Boudé des marchés, oublié des agriculteurs, on le croyait disparu depuis 1954. C'est une découverte qui suscite beaucoup d'enthousiasme en Sierra Leone car elle pourrait révolutionner la filière mondiale du café.
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Avec plus de 300 boulangeries à travers le monde, la Maison Kayser doit adapter son outil de production "en permanence", explique le patron de l'entreprise et artisan, Éric Kayser. Alors qu'en France, les boulangeries sont considérées comme des commerces essentiels et n'ont pas fermé pendant le confinement, ailleurs dans le monde, comme à New York par exemple, cela n'a pas forcément été le cas.
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Les cafés et restaurants parisiens se préparent à rouvrir, mardi, en essayant d'installer leurs terrasses sur un maximum d'espace avec la bénédiction de la mairie.
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Avec une croissance à deux chiffres et des millions de produits écoulés, Blaise Desbordes, directeur général de Max Havelaar France, fait le point sur le commerce équitable, un modèle qui séduit de plus en plus les Français. Déplorant "l'indécence totale" avec laquelle les spéculateurs s'enrichissent sur le dos des petits producteurs du Sud, mais aussi du Nord, il appelle les consommateurs à s'engager, convaincu que "si les consommateurs le demandent", les pratiques évolueront.
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Ali Laïdi reçoit Giuseppe Lavazza, vice-président de Lavazza, premier fabricant italien de café. Il était à Paris à l'occasion du tournoi de Roland-Garros dont le groupe est partenaire. L’occasion de faire le point sur le marché du café, "un vieux marché très concurrentiel" et mis en difficulté par la spéculation. Le café, deuxième produit le plus échangé au monde après le pétrole, fait vivre plus de 25 millions de familles.
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Avec 2 milliards de tasses bues chaque jour, jamais le monde n’a consommé autant de café. C’est aujourd'hui un marché juteux de 200 milliards de dollars, et pourtant, à l'autre bout de la chaîne, en Colombie, les producteurs de café y trouvent difficilement leur compte.
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Le café est une histoire d’amour et de famille pour Anne Caron. En 1974, ses parents ouvrent un atelier de torréfaction à Paris. À la suite de leur décès, elle reprend le flambeau. Aujourd'hui à la tête d'une brûlerie et d'une boutique à Paris, élue "meilleure torréfactrice de France" l’an dernier, elle tente de conjuguer son amour pour le café avec le développement durable.
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Le premier Café joyeux vient d'ouvrir à Paris. Il emploie des personnes avec un handicap mental, comme Emmanuel Latil, l'un de nos invités, ravi de servir ses clients et de travailler en équipe. À ses côtés, Yann Bucaille, à l'origine de ce projet inédit de cafés, qui ouvrent peu à peu dans plusieurs villes de France. "Nous tous, avec nos différences, nous pouvons travailler ensemble, être productifs et peut-être produire mieux !", affirme-t-il.
Depuis fin février, des milliers de tonnes de café ivoirien sont bloqués à Abidjan. Selon de récentes révélations, cette situation résulte de négociations sur les tarifs douaniers entre la Côte d'Ivoire et l’Algérie, premier consommateur d’Afrique.
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Une part du carburant utilisé par les bus rouges de Londres sera assurée par une huile extraite de marc de café. Une avancée qui rappelle que les déchets sont des ressources intéressantes à exploiter.
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Alors que la COP23 se tient actuellement en Allemagne et que les scientifiques alertent sur les conséquences du réchauffement climatique, au Mexique, plus de la moitié de la production de café a disparu en cinq ans. Et avec elle, beaucoup de petites exploitations. Reportage de nos confrères de France 2.
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Pratiques, mais polluantes : les dosettes de café en aluminium sont à l’origine d’un immense gaspillage. Chaque année, il s’en consomme 9 milliards dans le monde et un milliard en France. La plupart finissent à la poubelle sans être recyclées, en raison de la négligence des consommateurs, mais aussi d’un processus de recyclage trop coûteux et trop compliqué. Que font les fabricants ? Nos confrères de France 2 Catherine Rougerie, Élodie Delevoye et Valentin Cruard ont mené l'enquête.
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Jean-Pierre Blanc, directeur général et fondateur de l'entreprise de café Malongo, est l'un des précurseurs du commerce équitable en France. Né d'une prise de conscience sociale, ce modèle économique vise principalement à rémunérer les producteurs de façon plus juste en leur garantissant un prix minimum, indépendamment des cours du marché. Depuis le début des années 2000, il connaît un véritable essor. Quelles en sont les clés? Comment baliser l'ensemble? Réponses avec notre invité.
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Le constat est amer : avec le réchauffement climatique, les cultures de café sont mal en point. L'augmentation des températures et l'apparition de champignon pourraient avoir raison des plants dès 2080.
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Le torréfacteur italien Lavazza poursuit son ambition d'expansion à l'internationale avec le rachat du français Carte Noire. "La France est devenue pour Lavazza le deuxième pays le plus important au niveau des volumes et chiffre d'affaires du café", explique le vice-président du groupe, Giuseppe Lavazza. Et la complexité du marché du travail français n'inquiète pas le groupe : "La France et l'Italie sont dans la même situation".
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Au sommaire de cette édition : la Toile réagit à la suspension du Maroc de la CAN 2015; aux Etats-Unis, le code vestimentaire imposé par la chaîne Starbucks suscite la polémique; et un jeune homme célèbre l’anniversaire de sa petite amie de manière originale.
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Cette semaine, dans Le Paris des Arts, nous recevons la chanteuse Ayo qui vient de sortir son nouvel album "Ticket to the World". En trois disques, elle a conquis le public et les hit-parades mondiaux avec un million et demi de disques vendus dans quarante pays. Elle vit depuis quelques années à Paris et nous emmène à la découverte de son quartier, le long du canal Saint-Martin.
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Les bourses asiatiques ont ouvert dans le rouge ce matin, les investisseurs trouvant les annonces des dirigeants chinois trop floues. Le PCC a annoncé hier qu’il souhaitait mettre les marchés au centre du jeu économique.
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Leela Jacinto est l'envoyée spéciale de France24.com à Bombay. Objectif : enquêter sur les attaques terroristes, comprendre ce qui s'est passé, parcourir la ville et rencontrer ses habitants. Posez-lui vos questions en cliquant sur 'Réagir'.
