Cette semaine, le chef multi-étoilé Alain Ducasse est l'invité du Paris des Arts. Il nous emmène découvrir quelques trésors de la collection permanente du musée du quai Branly - Jacques Chirac. Nous allons aussi au restaurant Les Ombres, à la rencontre du chef Albert Adria. Ensemble, ils nous parlent de leur projet commun, la table éphémère ADMO.
Émission préparée par Valérie Fayolle, Stéphanie Cheval et Pauline Heilmann.