Cette semaine, nous nous intéressons à l'un des piliers de la culture française : sa gastronomie. Inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO, elle contribue à l'aura de la France dans le monde. Mais au-delà de son succès, nous verrons quels liens elle peut créer entre les individus, à travers de multiples initiatives qui valorisent une cuisine plus solidaire. Le chef étoilé Thierry Marx revient sur sa passion pour la cuisine et sur le combat qu'il mène à travers elle.