Nous recevons celui qui est qualifié de "meilleur pâtissier du monde" ou encore de "Picasso de la pâtisserie", Pierre Hermé. Il a fait de son métier un art et compose de nombreux chef d’œuvres de la pâtisserie. À l'occasion de la sortie de son dernier livre, "Chocolat" (Ed. Flammarion), Pierre Hermé nous dévoile la recette de son succès.

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