Au contraire, vous n'aurez qu'une envie : utiliser délicatement le dos d'une cuillère pour rompre leur glaçage avec douceur, jusqu'à entendre le distinctif bruit d'un craquement.
Il est rare de pouvoir associer le mot "sérénité" à celui de "pâtisserie". Les créations sucrées de la pâtissière russe Olga Olganoskovaa, visibles sur son compte Instagram, sont l'exception qui confirme la règle.
Paisibles, impassibles, tranquilles, béats : à l'extérieur, le monde pourrait n'être que tempêtes et colères des hommes que rien ne changerait la surface de ces gâteaux, lisse et imperturbable. À moins d'avoir un cœur de pierre, ces glaçages ne vous laisseront pas de marbre.
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