Parmi les 6 millions de musulmans en France, 70% pratiquent le ramadan. Et plus de 4 millions sont des consommateurs potentiels, soit un marché juteux en cette période où l'alimentation certifiée Halal connait un réel essor. Mais comment certifier que la viande soit bien halal?
- Kamel KABTANE, Recteur de la Mosquée de Lyon
- Florence BERGEAUD-BLACKLER, Sociologue, chercheuse au CNRS
- Abbas BENDALI, Directeur du Cabinet d’études ethniques Solis
- Adel GASTEL, Grand Reporter, France 24
Emission préparée par Narimène Laouadi et Yi Song.