La carte du restaurant gastronomique "Le Marais" à Antananarivo propose des crevettes de Madagascar accompagnées d’une crème aux truffes, du filet de zébu maturé au café ou bien une tablette de chocolat fourrée au Rova caviar soufflé, premier et unique caviar produit en Afrique. Le chef Lalaina Ravelomanana marie des mariages de saveurs d'exception, à base d'ingrédients de son île. Premier Africain intronisé à la prestigieuse Académie culinaire de France, il participe aussi au FESMA à Lomé.
RD Congo : des membres de la société civile se mobilisent contre les affiches de personnalités politiques à Kinshasa
L’élection présidentielle, couplée aux législatives et aux provinciales, est censée se tenir le 20 décembre 2023. Mais des affiches de personnalités politiques fleurissent déjà dans les rues de la capitale de la RDC. Un groupe de militants traque ces panneaux car il s'agit selon eux d'affiches électorales. Ils dénoncent une violation de la loi car la campagne pour les élections n’a pas encore officiellement débuté.
Le succès de la pisciculture de tilapias au Togo
Depuis 2018 et le scandale des tilapias contaminés en provenance de Chine, il est interdit d'importer ce poisson au Togo. Face à ces incertitudes sanitaires, des producteurs ont développé la pisciculture locale. Une alternative, bio, naturelle et plus qualitative. Ils veulent désormais booster le développement de leur filière et pourraient, à terme, évincer la filière clandestine en provenance de Chine.