Cette semaine, nous vous emmenons dans le quartier parisien de Saint-Germain-des-Prés, où se trouve le bastion de la littérature française. Les maisons d'édition y étaient toutes établies, mais beaucoup ont été contraintes de déménager. Elles continuent néanmoins de publier chaque année plusieurs dizaines de milliers de livres, malgré un nombre de lecteurs en stagnation. Comment se porte l'édition française et comment s'adapte-t-elle ?